Miami Spice celebra 25 años con ajustes de precios y nuevas experiencias gastronómicas

Un cuarto de siglo de sabores: Miami Spice regresa con novedades en precios y más restaurantes

El programa favorito de los amantes de la buena mesa en Miami está de vuelta. Miami Spice Restaurant Months, la promoción anual de la Greater Miami Convention & Visitors Bureau, celebra su 25 aniversario este año con más de 300 restaurantes participantes y algunos ajustes en su estructura de precios. La edición 2026 se desarrollará del 1 de agosto al 30 de septiembre y, aunque la oferta sigue siendo tentadora, algunos comensales notarán que pagarán un poco más que en años anteriores.

¿Cuánto cuesta ahora Miami Spice?

Tradicionalmente, Miami Spice ofrece menús de precio fijo que incluyen entrada, plato principal y postre. Este año, los precios han subido: los menús de brunch y almuerzo pasan de $35 a $40, mientras que las cenas ahora oscilan entre $50 y $60 (antes era de $45 a $60). Además, se introduce un nuevo nivel “premium” con menús y experiencias de degustación desde $95, junto a las ya conocidas Signature Experiences de alta gama.

Restaurantes emblemáticos y nuevas incorporaciones

Varios restaurantes que han sido fieles al programa durante más de una década repiten este año. Entre ellos destacan Novocento Brickell (en su 24º año), A Fish Called Avalon (21º año), The Palms Hotel & Spa (17 años) y 94th Aero Squadron (también 17 años), ubicado en el borde del aeropuerto. También se suman nuevos participantes como el vietnamita Tam Tam (reconocido por Michelin), el espectacular The Mexican en Brickell Key y el elegante steakhouse Maple & Ash en Miami Worldcenter.

Estrellas Michelin presentes

Los amantes de la alta cocina podrán disfrutar de menús especiales en restaurantes con estrella Michelin como L’Atelier de Joel Robuchon y Le Jardinier en el Design District, Stubborn Seed en Miami Beach, Ariete en Coconut Grove, y el aclamado Cote Korean Steakhouse, cuyo menú de almuerzo es calificado como “un punto culminante”.

Experiencias exclusivas para el 25 aniversario

Además de los menús regulares, Miami Spice ofrece las Signature Experiences, que incluyen eventos únicos como una cena interactiva para solo 10 comensales en Chef Adrianne’s Vineyard Restaurant and Bar en Kendall, una comida familiar dirigida por el chef en Doya en Wynwood, y experiencias omakase en Uchi (Wynwood) y Uchiko (Miami Beach).

Alianzas especiales y productos conmemorativos

Para celebrar el cuarto de siglo, Miami Spice ha establecido tres alianzas que traerán productos exclusivos durante la promoción. The Tank Brewing Co. ha creado la Miami Spice Lager, la marca floridana Tabañero lanza su Signature Xtra Heat (salsa picante), y Voodoo Doughnut presenta Holla at Chamoy, una dona inspirada en Miami con relleno de mango chamoy y cubierta dulce y picante de chamoy y habanero.

“Estamos increíblemente orgullosos de alcanzar este hito. Durante 25 años, los Miami Spice Restaurant Months han sido una celebración muy esperada del extraordinario panorama culinario de nuestro destino. Lo que comenzó como una iniciativa de desarrollo económico para apoyar a la comunidad de restaurantes durante los meses más tranquilos del verano se ha convertido en una tradición muy querida”, declaró David Whitaker, presidente y CEO de la Greater Miami Convention & Visitors Bureau.

Para consultar la lista completa de restaurantes participantes, visite el sitio oficial: www.miamiandbeaches.com/deals/spice-restaurant-months.