El restaurante Yardbird Southern Table & Bar ha cerrado las puertas de su ubicación original en 1600 Lenox Ave, en Miami Beach. El local, conocido por su pollo frito de alta cocina y su extensa colección de bourbon, anunció su cierre con una nota pegada a la puerta principal, en la que agradeció a sus clientes y dejó abierta la posibilidad de una futura reapertura.
Todo comenzó en 2011, cuando el fundador John Kunkel abrió Yardbird en Miami Beach. Gracias a su enfoque moderno de la cocina sureña y su amplia selección de bourbon, el restaurante fue un éxito inmediato y llegó a ser elegido por Bon Appetit como uno de los mejores restaurantes nuevos.
Kunkel, quien más tarde creó el grupo de hospitalidad 50 Eggs, vendió una participación minoritaria del negocio con la intención de expandir la marca por todo el país.
Yardbird también ayudó a lanzar la carrera del chef Jeff McInnes, quien posteriormente abrió el ahora cerrado Stiltsville Fish Bar. La marca comenzó su expansión en 2015 con una sede en Las Vegas y luego llegó a otras ciudades del país.
La sede que dio origen a todo, en 1600 Lenox Ave, ya no está operando. La noticia se conoció cuando clientes y transeúntes vieron una nota pegada a la puerta principal y notaron que las letras del letrero ya habían sido retiradas del edificio.
“Gracias por los años de risas, amor, recuerdos y apoyo. Ha sido un privilegio absoluto servirles y ser parte de sus vidas. Cada visita, celebración, conversación y sonrisa ha significado más para nosotros de lo que las palabras pueden expresar.”
El mensaje deja abierta la posibilidad de una futura reapertura: “Mientras nuestras puertas se cierran por ahora, tenemos la esperanza de que esto no sea un adiós para siempre. ¡Tenemos planes de reabrir en el futuro!”
Para quienes quieran estar al tanto de los próximos pasos, la nota invita a enviar un correo electrónico a abracero@runchickenrun.com.
Aunque la ubicación original de Miami Beach cierra por ahora, los amantes de Yardbird aún pueden visitar otras sedes en:
La historia de Yardbird puede tener un nuevo capítulo en el futuro, y sus seguidores estarán atentos a cualquier novedad sobre la reapertura en Miami Beach.
Estas buscando algo?
Nuestros Programas:
Al Ritmo de Miami Healthy
Aprende qué comer y cómo vivir mejor para elevar tu bienestar.
Despertando con Claudio María Domínguez
Reflexiones de espiritualidad, bienestar y conciencia Claudio María Domínguez
Misterios Ocultos
OVNIs, enigmas históricos y lo inexplicable contado por expertos.
Inmigrar a Miami
Tu puente a los Estados Unidos Te ayudamos a alcanzar tus sueños americanos con soluciones personalizada.
