Cuando Jorgie Ramos convirtió su restaurante Bar Bella en South Miami en una nueva ubicación de su popular pizzería Vice City Pizza el verano pasado, estaba seguro de haber tomado la decisión correcta. Sin embargo, menos de un año después, anuncia su cierre.
La ubicación de Vice City Pizza en el 5829 SW 73rd St. de South Miami cerrará sus puertas de forma permanente. El último día de operación será el domingo 1 de febrero.
Ramos vendió su contrato de arrendamiento a un grupo hotelero procedente de Bélgica. Esta decisión se tomó en medio de una situación complicada en su otro negocio, Cebada Rooftop en Coral Gables, que permaneció cerrado desde septiembre de 2025 hasta enero de 2026 debido a un ascensor defectuoso.
Jorgie Ramos, quien es copropietario de Vice City junto al chef Carlos Estarita, describió la elección como una de las más difíciles de su vida.
“Es algo triste”, admitió con un dejo de pesar. “Fue una de las decisiones más difíciles que he tenido que tomar. Pero me hicieron una oferta que no podía rechazar en un momento en que la vida era una locura para nosotros. Estaba tratando de asegurarme de que tuviéramos suficiente efectivo en el banco, y los niveles de estrés estaban por las nubes. Pasé semanas sin dormir. Ahora tengo canas en las cejas”.
Ramos expresó su pesar por decepcionar tanto a los clientes como al personal de South Miami, pero destacó que fue aún más difícil comunicar la noticia al gobierno local.
A pesar del cierre, Ramos no descarta un futuro regreso al vecindario, al que describe como su favorito en Miami-Dade.
“Vamos a concentrarnos en Cebada Rooftop y en Vice City en West Kendall, dar un paso atrás y reagruparnos”, afirmó. “Pero definitivamente queremos volver a este vecindario. Nos fue muy bien aquí y amamos la ciudad”.
La comunidad de South Miami se despide de una de sus opciones gastronómicas, mientras el equipo se enfoca en consolidar sus operaciones restantes.
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