El famoso restaurante de comida mediterránea Cava ha abierto sus puertas en Kendall, trayendo consigo sus populares bowls, pitas y dips. El nuevo local está ubicado en el centro comercial Palms at Town & Country, en el 8746 Mills Drive, Miami.
Cava ofrece la opción de armar tu propio bowl con ensalada, granos o ambos. Entre las novedades se encuentra el salmon and yogurt dill bowl, un plato de pescado glaseado sobre rúcula y arroz con azafrán, acompañado de hummus, maíz, tomate, cebolla y pepino. No puede faltar el famoso Crazy Feta, queso feta batido con jalapeño, cebolla y aceite de oliva.
Cava nació en 2010 de la mano de Ike Grigoropoulos, el chef Dimitri Moshovitis y Ted Xenohristos — todos crecidos en la comunidad griega. Hoy cuenta con más de 400 restaurantes en todo Estados Unidos, incluyendo ubicaciones en Aventura y Brickell. El director regional Scott Sheffield declaró que la marca “no podría estar más emocionada de estar en Kendall”.
“Nuestra misión es traer corazón, salud y humanidad a la comida, y todo lo que hacemos en Cava se basa en ese espíritu de generosidad”, afirmó Sheffield.
Además, cada restaurante Cava acepta donaciones para apoyar una causa local y las iguala con donaciones de hasta $1,000. Desde 2019, el programa Community Day ha recaudado más de $600,000 para mejorar la seguridad alimentaria en comunidades locales. En Kendall, Cava está recaudando fondos para el Center for Family and Child Enrichment.
¡Ven y disfruta de la comida mediterránea saludable en el nuevo Cava de Kendall!
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