En el corazón del vecindario de Flagami en Miami, el restaurante familiar Catch of the Day ha sido un ícono durante 27 años, sirviendo mariscos frescos a lugareños y turistas por igual. Sin embargo, un giro inesperado llevó a su propietario, Miguel «Mike» Ferreiro, a tomar la difícil decisión de vender el negocio tras ser diagnosticado con cáncer cerebral en etapa cuatro.
La búsqueda de un sucesor culminó con Eric Castellanos, dueño de Latin Cafe 2000 y Bored Cuban, ubicado justo al otro lado de la calle. Castellanos asumió el control en mediados de septiembre, comprometiéndose a preservar la esencia del lugar. «¿Por qué cambiaría algo? Es una marca de 27 años con una base de clientes leales», afirmó Castellanos, destacando su respeto por el legado de Ferreiro, quien falleció en septiembre.
La transición llega en un momento crucial: el inicio de la temporada de cangrejos de piedra, que comienza este miércoles y se extiende hasta el 1 de mayo. La chef Yisel Vera, con una década de experiencia en el restaurante, confirma que es el día más ocupado del año. «Los clientes ya preguntan por los cangrejos. Estoy agradecida de que el lugar siga adelante», compartió.
Castellanos planea integrar sistemas empresariales y actualizar equipos de cocina, pero sin alterar el carácter acogedor del local. «Mike creó algo muy especial aquí. Estoy orgulloso de mantener su legado», expresó, reflejando el diseño modular de la narrativa que combina tradición y innovación.
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