Lo que comenzó como un bistro francés en 2019 se transformó en un éxito inesperado durante la pandemia cuando Kathia Joseph lo reconvirtió en lounge de hookah, salvando así su primer negocio gastronómico.
Con 70% de clientela afrodescendiente en sus negocios anteriores, Joseph destaca el apoyo fundamental de esta comunidad:
«Quiero ayudar a negros, mujeres y minorías como consultora – este trabajo es desafiante»
| Hito | Detalle |
|---|---|
| Inversión inicial | $300,000+ de socio suizo |
| Alquiler 2021 | $25,000/mes en South Beach |
| Reconocimiento | Premio Diners’ Choice de OpenTable |
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