Tras una inversión de mil millones de dólares, el Pier Top reabre sus puertas en el renovado complejo Pier Sixty-Six, rescatando su mítica torre giratoria que marcó época en los años 60. 
El gerente general Justin Adams destaca:
«El paisaje es incomparable. Quisimos honrar la historia de quienes celebraron hitos importantes aquí»
La carta de cocktails incluye joyas como:
El complejo alberga restaurantes como Calusso (Fusión franco-italiana) y próximamente el Pelican Landing especializado en mariscos. El chef Jonathan Kaiser, formado en el 3 estrellas Michelin Joël Robuchon, lidera esta revolución culinaria.
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