La ciudad acoge una ola de aperturas gastronómicas que fusionan diseño vanguardista y sabores globales. Destacan Oro, un restaurante rooftop con temática dorada en Miami Beach, y Bistro 8 en Little Havana, donde lo mexicano y francés se entrelazan.
Inaugurado el 16 de enero de 2025 por Golden Era Hospitality Group, este espacio junto a Lincoln Road ofrece mariscos premium y carnes selectas. 
Bistro 8, mencionado el 9 de enero de 2025, combina tradiciones culinarias con un diseño que incluye manteles rojos y murales artísticos. 
Estos proyectos reflejan una tendencia hacia experiencias multisensoriales, según reportes de marzo de 2025.
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