La escena culinaria de Miami está de luto. Mignonette, el querido bistró del vecindario de Edgewater, ha cerrado sus puertas para siempre, dejando a una comunidad de comensales consternada.
El propietario y aclamado chef, Danny Serfer, hizo el anuncio a través de Instagram el sábado. La última noche de servicio del restaurante, que operó durante casi 12 años, fue el domingo.
“Después de más de una década de recuerdos, risas y momentos inolvidables, es hora de decir adiós”, decía la publicación de Serfer. “Este restaurante ha sido mucho más que un lugar para comer. Ha sido un hogar.”
Mignonette era conocido por su ambiente relajado, su increíble oferta de mariscos —incluyendo ostras de ambas costas de EE.UU.— y una selección excepcional de vinos y cervezas. El local, inspirado en Nueva Orleans y ubicado en una antigua estación de servicio, se había convertido en un referente para los amantes de la buena comida.
Los comentarios en las redes sociales, muchos de clientes habituales o que celebraron ocasiones especiales allí, reflejaron una profunda tristeza:
Serfer, quien también dirigió la ubicación de Mignonette en North Miami Beach que cerró en 2017, no dio una razón para este cierre repentino. Sin embargo, el chef nativo de Miami señaló que los comensales aún pueden visitar su otro proyecto, Blue Collar, ubicado a pocas cuadras al norte, en el distrito MiMo.
“Cerrar este capítulo no es fácil, pero nos vamos con el corazón lleno y gratitud infinita”, expresó Serfer. “Gracias por permitirnos ser parte de sus vidas y de sus momentos más especiales.”
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