Adiós a un ícono: Cierra sus puertas Sardinia tras 20 años en Miami Beach

Fin de una era gastronómica en Miami Beach

El emblemático restaurante italiano Sardinia, ubicado en 1801 Purdy Ave., sirvió su último plato de pasta y su última copa de vino el pasado Día del Padre, poniendo fin a dos décadas de historia culinaria en Sunset Harbor.

Un adiós con sabor a nostalgia

El establecimiento, famoso por su extensa carta de vinos y su horno de leña, anunció su cierre en redes sociales sin especificar razones, expresando profunda gratitud a sus clientes:

«Es el fin de una era. Al bajar el telón de este increíble viaje de 20 años, agradecemos cada comida compartida, cada historia intercambiada»

Interior elegante de restaurante en Miami similar a Sardinia
Ambiente representativo de restaurantes en Miami Beach

Los artífices de un legado gastronómico

Fundado en 2006 por el chef sardo Pietro Vardue y el restaurador Antonio Gallo, Sardinia se especializó en pastas artesanales, pizzas, carnes a la parrilla y mariscos frescos, convirtiéndose en referente de la auténtica cocina italiana.

Oleada de cierres en la escena culinaria local

Esta despedida se suma a otros cierres recientes en el área:

  • Red South Beach (steakhouse) cerró en mayo tras 17 años
  • Le Zoo (francés) cerró en abril en Bal Harbour
  • Sereia (portugués Michelin) cerró en mayo
  • EntreNos (estrellado Michelin) cerrará en junio

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