Tras dos años de operaciones, la chef Michelle Bernstein anunció el cierre de su restaurante Sra. Martinez en Coral Gables. El establecimiento, que originalmente abrió en una histórica oficina de correos en el Design District de Miami en 2008, volvió a abrir sus puertas en 2325 Galiano St. a finales de 2024, ofreciendo una propuesta de cocina española de alta gama con matices de otras influencias europeas.
Bernstein, quien operaba el restaurante junto a su esposo y socio David Martinez, dio a conocer la noticia a través de su cuenta de redes sociales. “Después de pensarlo mucho, hemos tomado la difícil decisión de cerrar Sra. Martinez”, escribió. “Amamos Coral Gables, a nuestro increíble equipo y a cada uno de ustedes que ha cruzado nuestras puertas y se ha sentado en nuestras mesas. Estamos enormemente agradecidos por todas las comidas, celebraciones, noches largas y recuerdos que hemos compartido juntos durante los últimos dos años.”
“Amamos Coral Gables, a nuestro increíble equipo y a cada uno de ustedes que ha cruzado nuestras puertas y se ha sentado en nuestras mesas.”
— Michelle Bernstein, chef y propietaria
El menú del restaurante destacaba por una cocina española elevada con toques europeos. Los comensales podían disfrutar de bocados como palomitas de grasa de pato o croquetas carbonara con yema de huevo curada y Pecorino, y avanzar hacia platos como una paella de rabo de toro servida con tuétano derretido.
Bernstein, quien fue homenajeada a principios de este año en una cena tributo durante el South Beach Wine & Food Festival, agregó que conservarán el local y están considerando qué hacer allí a continuación. El restaurante cuenta con más de 4,000 pies cuadrados, con un patio cubierto al exterior y un escenario en el interior, donde se presentaron artistas muchas noches.
La última noche de servicio será el sábado 26 de septiembre. “Hasta entonces, no nos gustaría nada más que ver algunas caras conocidas, compartir algunas comidas más y levantar una copa juntos una última vez”, escribió Bernstein.
La chef también opera La Cañita en Bayside Marketplace, Kendall y Miami Beach, así como el popular restaurante de temática cubana Café La Trova en Little Havana, junto a Martinez y el maestro cantinero Julio Cabrera.
A pesar de los crecientes desafíos del sector restaurantero, Bernstein se ha mantenido esperanzada respecto al negocio. “Siempre he tenido esta forma de pensar ciega y muy optimista”, dijo. “Todo me da esperanza. Cuando veo a los jóvenes que he entrenado convertirse en estos grandes chefs, eso me da esperanza. Cuando alguien entra y dice: ‘¡Dios mío, esta comida es fabulosa!’, y luego se va a casa y habla de este restaurante y del servicio que experimentó, eso me da esperanza.”
“A veces me asusto y me deprimo un poco y me siento insegura sobre el futuro de esta industria, pero no puede derribarme, porque la amo. Todavía quiero demostrar mi valía.”
Estas buscando algo?
Nuestros Programas:
Al Ritmo de Miami Healthy
Aprende qué comer y cómo vivir mejor para elevar tu bienestar.
Despertando con Claudio María Domínguez
Reflexiones de espiritualidad, bienestar y conciencia Claudio María Domínguez
Misterios Ocultos
OVNIs, enigmas históricos y lo inexplicable contado por expertos.
Inmigrar a Miami
Tu puente a los Estados Unidos Te ayudamos a alcanzar tus sueños americanos con soluciones personalizada.
