Tras décadas de perfeccionar la experiencia gastronómica italiana en Milán, el restaurante Le Specialità abre su primera ubicación en Estados Unidos en el glamoroso Design District de Miami. Este hito representa un paso crucial para el Spicy Hospitality Group, conocido por The Joyce en Española Way.
Fundado en 1977 en Milán, Italia, Le Specialità ha sido un pilar de la cultura culinaria local. Andrew Sakhai, fundador del grupo, describe esta expansión como un «hito importante» que refleja la creatividad y energía de Miami.
«El restaurante ha sido durante mucho tiempo una piedra angular de la cultura gastronómica de Milán, y el Miami Design District es el escenario ideal para su debut estadounidense», afirmó Sakhai.
El menú incluye platos emblemáticos como pasta fresca, branzino al estilo siciliano, dover sole meuniere y veal milanese. Además, ofrece una variedad de pizzas horneadas en un horno de mosaico blanco y negro, con opciones como margherita, trufa y piccantissimi con pesto de chile y piñones.
Diseñado por Rockwell Group, el local tiene capacidad para 100 comensales y cuenta con un bar de lavastone verde, suelos de terrazo y vigas de madera. La colección de arte de Sakhai incluye fotografía vintage italiana y obras de artistas como Rashid Johnson, Peter Saul, Joel Mesler, John Wesley, Takashi Murakami y Richard Prince.
«El arte establece el tono para todo el espacio. Aporta personalidad y profundidad al diseño. Queríamos piezas que se sintieran auténticas de Milán pero que tuvieran sentido en Miami», explicó Sakhai.
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