El chef Danny Serfer anunció este sábado a través de Instagram el cierre definitivo de Mignonette, su amado bistró en el vecindario de Edgewater, Miami. El último servicio se realizó el domingo, poniendo fin a casi 12 años de operación.
Mignonette era conocido por su ambiente relajado, sus mariscos excepcionales —incluyendo ostras de ambas costas— y una destacada oferta de vinos y cervezas. El restaurante, inspirado en la cocina de Nueva Orleans y ubicado en una antigua estación de gasolina, se había convertido en un punto de encuentro para la comunidad.
En su publicación, Serfer escribió:
“Después de más de una década de recuerdos, risas y momentos inolvidables, es hora de decir adiós. Este restaurante ha sido mucho más que un lugar para comer. Ha sido un hogar.”
El chef, nativo de Miami, no especificó los motivos del cierre repentino. Anteriormente, ya había cerrado la primera ubicación de Mignonette en North Miami Beach en 2017.
Los comentarios en la red social reflejaron la tristeza y el cariño de los comensales. Algunos mensajes destacados incluyen:
Aunque Mignonette ha cerrado, los seguidores del chef aún pueden visitar su otro restaurante, Blue Collar, ubicado unos bloques al norte en el distrito MiMo (Miami Modern).
Serfer concluyó su anuncio con un mensaje de agradecimiento:
“Cerrar este capítulo no es fácil, pero nos vamos con el corazón lleno y gratitud infinita. Gracias por permitirnos ser parte de sus vidas y de sus momentos más especiales.”
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