La vibrante escena de restaurantes y vida nocturna de Miami acaba de recibir un lujoso refuerzo. Bagatelle Miami River, la nueva aventura del renombrado grupo francés, ha inaugurado oficialmente en la ribera, fusionando el glamour de la Costa Azul con la energía única de la ciudad.
Fundada por los emprendedores Aymeric Clemente y Remi Laba—quienes abrieron el primer Bagatelle en Nueva York en 2008—, la marca se ha expandido a 15 locaciones alrededor del mundo. Para este nuevo proyecto en el Miami River, han unido fuerzas con Mandala Group y The Dirty Rabbit Group. Esta es la segunda ubicación en el condado de Miami-Dade, luego de la apertura de Bagatelle South Beach en el Ritz-Carlton Hotel en 2019.
«Este nuevo lugar introduce un concepto único en su tipo, donde el encanto despreocupado de un club de playa se encuentra con la experiencia elevada de una Casa Bagatelle», afirmó Aymeric Clemente. El diseño combina lo mejor de sus conceptos «House» (atmósfera de hogar privado y lujoso) y «Beach» (evocando la Cote d’Azur).
El espacio, glamoroso y con áreas interiores y exteriores, cuenta con un muelle de 192 pies para quienes lleguen en barco. En el interior, hay un bar con 25 asientos y salones con ventanales de piso a techo. El patio cubierto ofrece asientos frente al agua con vistas al downtown de Miami, y hay cabañas disponibles para alquiler, un guiño a sus locaciones en ciudades como Saint-Tropez.
El restaurante, que se transforma en un destino de vida nocturna conforme avanza la tarde, ocupa la planta baja. La segunda planta alberga un comedor privado y espacio para eventos. Próximamente, en la tercera planta (rooftop), abrirá un speakeasy en los próximos meses.
El plan culinario fue creado por el chef ejecutivo corporativo Rocco Seminara, con la cocina liderada por el chef ejecutivo Marco Antonio Estrada Gallardo. El menú incluye desde una parrilla de mariscos y cangrejos de piedra hasta servicio de caviar, ensaladas, paté y platos de carne y pescado.
«El Miami River se está convirtiendo en uno de los destinos culinarios más dinámicos de la ciudad. Estoy emocionado de traer nuestro enfoque refinado pero juguetón a este mercado vibrante», declaró Seminara.
Con esta apertura, Bagatelle no solo refuerza su presencia global, sino que promete ser un nuevo epicentro social donde la gastronomía de alta gama y la fiesta se dan la mano con las mejores vistas del río.
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