Revelados: Los Nuevos Talentos Culinarios que Están Redefiniendo la Gastronomía de Miami en 2025

StarChefs Corona a los Innovadores de la Escena Gastronómica Miamense

La revista nacional StarChefs ha destacado a un grupo de chefs y profesionales de Miami como los nuevos referentes culinarios del país. Estos talentos fueron seleccionados por su creatividad, filosofía culinaria y compromiso comunitario.

¿Qué Define a Estos Líderes Gastronómicos?

• Uso de productos locales de Florida como eje de sus propuestas
• Fusión de influencias globales con raíces culturales miamenses
• Implementación de prácticas sostenibles en sus restaurantes

Estrellas Michelin en el Grupo Ganador

Entre los galardonados destacan:

• Juan Camilo Liscano de Palma (ganador del Premio Joven Chef Michelin 2025)
• Evan Burgess y Osmel Gonzalez de EntreNos (reconocidos con Estrella Verde Michelin por sostenibilidad)
• Tam Pham de Tam Tam (incluido en la guía Bib Gourmand Michelin)

Evento Imperdible: Miami Rising Stars Restaurant Week

Del 7 al 21 de mayo de 2025, los chefs presentarán platos exclusivos en sus restaurantes. Una oportunidad única para experimentar la vanguardia culinaria local.

Lista Completa de Ganadores 2025

• Estefania Andrade – Trippy Kitchen
• Ivan Barros – Magic Wine Bar
• Javier Cussato & Carmen Ibarra – Atomica
• Maria Teresa Gallina & Nicolás Martínez – Recoveco
• Juan Manuel Umbert – Pasta Wynwood
• Christian Julien & Oscar Lastra – Facade
• Gabriela Ospina – Boia De

Estos profesionales no solo elevan la gastronomía local, sino que también impulsan prácticas innovadoras en sostenibilidad y apoyo comunitario.