El equipo detrás de los exitosos restaurantes Bakan en Wynwood, Koko en Grove y Talavera en Coral Gables ha abierto las puertas de Jacinta, su nuevo establecimiento mexicano ubicado en Aventura Mall, cerca de Bloomingdale’s. Con capacidad para 240 comensales, este espacio promete una experiencia gastronómica única inspirada en la costa mexicana.
El restaurante fue diseñado por el estudio madrileño Hurlé & Martin, que se inspiró en la estética de Tulum. Utilizando materiales como fibras tejidas, mármol verde, cerámica hecha a mano y pisos de terrazo, el espacio busca transmitir calidez y conexión, tal como lo expresó Alicia Martin, cofundadora del estudio:
«Nuestra intención con Jacinta fue crear un espacio que se sienta vivo, que celebre la artesanía mexicana mientras abraza los ritmos contemporáneos de México»
La oferta culinaria se centra en platos costeros, destacando:
Además, los tacos son una especialidad, con variedades como lubina chilena, camarón tempura, confit de pato, carnitas, beef brisket ahumado y lengua de res. Para vegetarianos y veganos, hay opciones como tacos de coliflor al pastor o enchiladas de verduras.
Las margaritas son el centro de atención, con creaciones como Mango Tango con esencia de jalapeño y La Famosa con manzana, maracuyá, albahaca, lima y St. Germain</mark. Otros cócteles incluyen Dragon Spell con ron, maracuyá, pitahaya y menta. También hay cerveza, vino mexicano y micheladas.
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