El Donatella Boutique Hotel & Restaurant, ubicado en 1350 Collins Avenue, abrirá sus puertas el 9 de mayo de 2025 con un concepto que desafía el bullicio típico de South Beach. Su entrada discreta –una puerta metálica estrecha– da acceso a un corredor exterior flanqueado por vegetación y villas de dos pisos, creando una atmósfera que evoca la calma mediterránea.
Con solo 6 habitaciones distribuidas en tres villas interconectadas por puentes de madera, el hotel prioriza la intimidad. Los interiores, diseñados por Mico Design Studios, combinan piedra travertina italiana, maderas cálidas y baños espaciosos con una paleta de blancos y tonos claros. «No encontrarás esto en ningún otro lugar de Miami Beach», afirma Jamil Dib, cofundador del proyecto.
El restaurante, liderado por el chef napolitano Alessandro Morrone, ofrecerá platos como rigatoni nduja y gambas Skull Island. Con capacidad para 170 comensales, operará inicialmente solo en cenas, con planes de añadir brunch dominical después de dos meses. «Buscamos una experiencia culinaria auténtica, no competir con los grandes hoteles», destaca Dib.
El edificio, originalmente llamado Orchid House, fue diseñado en los años 20 por Wallace Tutt, arquitecto de la mansión Versace. En 2014, Justin Bieber se hospedó aquí antes de su arresto en Miami. Además, Joe Nakash (socio del proyecto) adquirió en 2013 la mansión Versace por $41.5 millones, superando la oferta de Donald Trump.
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