Si la comida asiática es tu favorita, Miami Spice te tiene cubierto. La promoción gastronómica anual de la Greater Miami Convention & Visitors Bureau, que se desarrolla del 1 de agosto al 30 de septiembre, incluye una gran variedad de opciones asiáticas para todos los gustos. Ten en cuenta que los menús pueden cambiar durante la promoción, pero estas son algunas de nuestras paradas favoritas para la cocina asiática en Miami Spice 2026.
Para ver la lista completa de restaurantes participantes, visita www.miamiandbeaches.com/deals/spice-restaurant-months.
Para quién: Estudiantes de la Universidad de Miami que quieran sushi gourmet cerca del campus. También es ideal para cualquiera que busque un almuerzo saludable o una cena entre semana satisfactoria.
Qué pedir: Las tostadas son un éxito con salmón o atún: una crocante oblea de maíz cargada con un audaz alioli de chipotle, atún amarillo marinado en soja y lima, aguacate, cilantro y puerros crujientes. El shrimp aguachile, aperitivo exclusivo de Spice, incluye al menos media docena de camarones grandes, además de aguacate y pepino con cebolla roja encurtida. Una cuarteta de bocados de arroz crujiente incluye salmón picante, atún picante, cangrejo picante y hamachi picante sobre bolitas de arroz crujientes. El salmón de las Islas Feroe a la parrilla se sirve con ensalada con muchos agregados o un bowl de arroz con brócoli carbonizado, además de una selección de salsas. Pide al servidor que te arme un generoso combo de sushi, con hand rolls, nigiri y un rollo de salmón, como opción de plato principal. De postre, la crème brûlée de maracuyá es sensacional, junto con creativas ofertas de helado.
Para quién: Fanáticos de la comida callejera asiática que disfruten cenar en un ambiente visualmente estimulante.
Qué pedir: Las cenas Spice de Cho cuestan solo $50 y se sirven en un espacio con neones que es el sueño de cualquier instagramer, con un servicio cálido y amable. Aunque el crudo de vieira también es bueno, empieza con los duck bao buns: el pato es ahumado, los panecillos bao son esponjosos en el mejor sentido y no te arrepentirás. El chicken satay con salsa de maní moderada también es una opción sólida. Entre los platos principales, el shrimp nasi goreng es el destacado, y es aún mejor si le pides al servidor la salsa picante casera, que aporta sabor y picante sin apagar el paladar. Para el postre, los pani puri de chocolate y coco son imprescindibles: la comida callejera del sur de Asia suele ser salada, pero Cho la transforma en un dulce con praliné de avellana y leche de chocolate oscuro. No querrás compartirlos, pero deberías.
Para quién: Amantes de las tapas asiáticas y del espíritu de Wynwood.
Qué pedir: Este restaurante hermano de una institución de Filadelfia tiene un menú extenso con algo para todos, y el plan Spice lo refleja. Los platos se sirven en estilo familiar. Empieza con los aperitivos fríos: el tartar de atún es delicioso, con cubos de atún rojo mezclados en aderezo de sésamo y aceite de chile con aguacate. Las brochetas del vasto menú robatayaki incluyen vieiras tiernas y Kobe beef. Entre los platos “crispy”, no te pierdas el Karage, pollo frito japonés sin hueso, caliente, salado y en su punto. Los tacos de camarón frito con rábano, aguacate y chile son ganadores. Los dumplings son una revelación: uno esponjoso con puré de edamame y trufa, brotes de guisante y caldo de sake, y otro de “sopa Wagyu” con trozos de carne y caldo. Para el plato principal, hay opciones de res, pollo, mariscos y vegetarianas. El filete de res estaba realmente tierno, servido con boniato (batata japonesa) y mantequilla de miso. Un generoso filete de branzino con jengibre, cebollín y shiitakes guisados también fue excelente. Los acompañamientos incluyen arroz frito con bacalao negro, edamame y miso, además de coliflor con aioli de yuzu y anacardos. El postre estrella es el soft-serve de moda; el nuestro fue un remolino de vainilla y chocolate.
Para quién: Comensales de gran apetito, fanáticos de la comida china decadente y del espectáculo del pato Pekín tallado a un lado de la mesa.
Qué pedir: Los dumplings de camarón y trufa negra son una alegría: sus brillantes cubiertas negras están coloreadas con carbón en polvo y rellenas de camarones. Las opciones de rollos de primavera crujientes, uno de vegetales y otro de camarón, aciertan. El menú Spice incluye un aperitivo, un acompañamiento, un plato principal y una porción de pato Pekín jugoso, cortado por el chef a la mesa y servido con salsas y panqueques de papel de arroz. El picante se hace presente, sobre todo en nuestro plato principal favorito, los Ma La Chile Prawns, salteados con granos de pimienta de Sichuan, ajo, jengibre y apio chino en juliana. El mapo tofu aparece como “Granny’s Tofu Stew” y es hogareño. El Kung Po Iberico Pork obtiene dulzura de la manzana, pero conserva su picante. En el lado más ligero, el róbalo chileno al vapor es sutil y decorado con rodajas de chile en un caldo de jengibre y vinagre. Para finalizar, el servidor prepara a la mesa un Hong Kong Milk Tea Tiramisu, con crema de mascarpone de té con leche y bizcochos, acompañado de una taza de té con leche de Hong Kong.
Para quién: Todos.
Qué pedir: El menú Spice de Kojin muestra con orgullo la habilidad y creatividad del chef y propietario Pedro Mederos, quien dirige el restaurante con su esposa, la chef pastelera Katherine. Tentará empezar con los chicharrones, servidos con una mezcla de especias ranch y dip de cebolla de Kioto, pero otros dos destacados merecen atención: la ensalada de verano, un tomate heirloom cubierto con stracciatella, rampas y pluots (un híbrido de ciruela y albaricoque) que redefine lo que una ensalada debería ser, o el chawanmushi, un flan de huevo japonés con cebollas caramelizadas y espuma de Fontina (con un recargo de $10). Ambos son los mejores bocados de esta temporada de Spice. Para cenar, elige el hamachi kama con arroz kimchi, otro plato sorprendente y muy lejos del habitual branzino. No hay malas elecciones aquí, y eso incluye el extraordinario pastel de zanahoria de Katherine Mederos con cremeux de yogur griego y caramelo de sal marina. Este menú es lo bastante intrigante para atraer a los amantes de la comida de regreso al menú de degustación del chef Mederos.
Para quién: Fanáticos de siempre que siguen olvidando volver por sus favoritos (y por sus excelentes cócteles).
Qué pedir: En KYU hay dos cosas que no puedes dejar de comer: los short rib bao buns y el pollo frito coreano. Ambas están en el menú Spice de este año. Los bao buns llegan como aperitivo en un par, fáciles de compartir (un segundo plato puede ser el scallop truffle toast, que milagrosamente no exagera con la trufa). El pollo frito coreano, un plato principal, incluye un muslo y una pierna; tendrás que decidirlo en familia o pedir cada uno su orden. El sencillo miso seabass también es ganador, y puedes hacerlo menos simple añadiendo caviar (una onza por $40, así que elige sabiamente). De postre, hay un delicioso pastel de coco o, para los amantes del chocolate, una especie de pastel s’mores elegante. KYU también ha creado un cóctel disponible solo durante los meses de Spice: el Watermelon Weather Spritz ($16), hecho con vodka Pegasus infusionado con sandía, guayaba y Aperol. Es refrescante y no demasiado dulce, uno de los mejores cócteles que hemos probado en mucho tiempo.
Para quién: Cualquiera que busque un lugar impresionante para una cita nocturna en Downtown Miami.
Qué pedir: Este restaurante japonés moderno, situado en el río Miami, ofrece un menú Miami Spice de $65 con una amplia variedad de platos calientes y fríos servidos como pequeñas porciones, o en estilo izakaya. Los comensales eligen dos aperitivos diferentes además de un curso de sushi y un plato principal, lo que hace que este menú sea perfecto para grupos pequeños o personas que aman un desfile constante de platos pequeños. El tofu frito picante fue un aperitivo destacado: un cubo perfectamente frito con un interior sedoso, similar al queso. También nos gustó el chicken karaage, bocados crujientes de pollo frito en una salsa de chile y limón contundente, y el yellowtail sashimi. Para el curso de sushi, el salmon torched nigiri fue el claro favorito. En los platos principales, amamos el spicy beef tenderloin de 4 oz, con notas de sésamo, chile rojo y soja dulce, que vale el recargo de $15. De postre, devoramos el pecan pie sundae, una versión única de un clásico con batata asada y helado de leche de plátano, caramelo japonés y crujiente de pecanas.
Ya sea que quieras sushi junto a la universidad, tapas en Wynwood o una cita junto al río, Miami Spice 2026 tiene una propuesta asiática para ti.
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