Un espectáculo robótico se sale de control en Cupertino
Un inusual incidente en un restaurante de hot pot ha puesto en evidencia los desafíos de integrar robots en entornos de servicio al cliente. En el establecimiento Haidilao ubicado en Cupertino, California, un robot diseñado para entretener a los comensales con sus movimientos de baile terminó provocando un caos al acercarse demasiado a una mesa, rompiendo platos y esparciendo vajilla y palillos por todos lados.

El video viral y la lucha por contener al autómata
El suceso fue captado en video y publicado en la red social china Xiaohongshu por el usuario Meooow. En las imágenes se observa cómo al menos tres empleados luchan por sujetar al robot mientras este agita sus brazos de manera descontrolada. Un miembro del personal parece consultar su teléfono, posiblemente intentando acceder a una aplicación para desactivar el dispositivo.
El robot involucrado, que según su apariencia podría ser un modelo AgiBot X2 presentado en la feria CES en enero, podría contar con un botón de apagado de emergencia, pero al parecer el personal no supo cómo operarlo en el momento.
La respuesta oficial y los riesgos potenciales
Haidilao confirmó el incidente en un comunicado a NBC News, pero negó que el robot estuviera «funcionando mal o fuera de control». La cadena china de hot pot explicó que «en este caso, el robot fue acercado a una mesa a petición de un cliente, lo cual no es su entorno operativo típico. El espacio limitado afectó su movimiento durante la actuación».
El contexto del hot pot añade una capa de peligro: se trata de ollas con caldo hirviendo sobre la mesa. Un vuelco no solo significaría un desastre culinario, sino un grave riesgo de quemaduras para los clientes, además del daño por impacto que pudiera causar el robot.
Robots en la industria gastronómica: entre la innovación y el caos
Este episodio ocurre mientras varios emprendimientos buscan incorporar la automatización en restaurantes. Haidilao ya había experimentado con un «restaurante inteligente» en Beijing que utilizaba robots camareros y máquinas mezcladoras de caldo.
Otras startups, como Shin Starr (que trabaja en cocinas totalmente autónomas) y Pudu Robotics con su modelo BellaBot (un robot sin extremidades con forma de gato que guía a los clientes), son ejemplos de esta tendencia. El incidente en California plantea preguntas urgentes sobre la seguridad y la adaptación de esta tecnología en espacios dinámicos y llenos de personas.
AgiBot, el fabricante del robot presuntamente involucrado, no respondió de inmediato a las solicitudes de comentario sobre lo sucedido.