El emblemático restaurante Red South Beach, ubicado en 801 South Pointe Drive, sirvió su último plato este sábado 17 de mayo de 2025, cerrando casi dos décadas de operación en el exclusivo vecindario South of Fifth.
Fundado en 2008 por el chef ejecutivo Peter Vauthy, el restaurante se destacó por sus cortes prime y mariscos premium como langosta y cangrejo real de Alaska. En 2019, la Ciudad de Miami Beach lo reconoció como uno de los chefs que transformaron la escena gastronómica local.
«No es un adiós definitivo. Esperamos que nuestros caminos se crucen nuevamente» – Declaración oficial en Instagram
El restaurante agradeció a su comunidad de comensales que los apoyó durante casi 20 años, destacando que los clientes se convirtieron en «parte de su familia».
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