Adiós a un ícono gastronómico: Red South Beach cierra tras casi 20 años en Miami Beach

Un capítulo final para el templo de los cortes premium

El emblemático restaurante Red South Beach, ubicado en 801 South Pointe Drive, sirvió su último plato este sábado 17 de mayo de 2025, cerrando casi dos décadas de operación en el exclusivo vecindario South of Fifth.

Interior elegante de Red South Beach

El legado culinario de Peter Vauthy

Fundado en 2008 por el chef ejecutivo Peter Vauthy, el restaurante se destacó por sus cortes prime y mariscos premium como langosta y cangrejo real de Alaska. En 2019, la Ciudad de Miami Beach lo reconoció como uno de los chefs que transformaron la escena gastronómica local.

Conflictos inmobiliarios y despedida emocional

  • Razón del cierre: Fracaso en negociaciones con el propietario del inmueble
  • Último servicio: Cena del sábado 17 de mayo
  • Reconocimientos: Mejor Surf & Turf de EE.UU. y Top 10 Steakhouses por The Daily Meal

Terraza exterior de Red South Beach

Un mensaje de esperanza

«No es un adiós definitivo. Esperamos que nuestros caminos se crucen nuevamente» – Declaración oficial en Instagram

El restaurante agradeció a su comunidad de comensales que los apoyó durante casi 20 años, destacando que los clientes se convirtieron en «parte de su familia».

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