Sunshine Coffee, conocido por sus populares pop-ups en el Miami Beach Botanical Garden durante Art Basel 2024, ha abierto recientemente su sede permanente en el Esme Hotel. Este encantador local combina un supermercado, restaurante y café en un mismo espacio, ofreciendo una experiencia única para los amantes del buen café y la comida de calidad.
La iniciativa es obra del matrimonio compuesto por Alan Philips, veterano en marketing y hospitalidad, y Gelareh Mizrahi, diseñadora de moda reconocida por sus bolsos vendidos en tiendas como Barneys, Selfridges y Kith, y utilizados por celebridades como Taylor Swift y Kylie Jenner. Juntos, buscaron crear un lugar cálido y acogedor para que la comunidad se reúna.
“Diseñamos Sunshine Coffee para que sea una extensión de nuestro hogar, lleno de objetos bellos, amor y magia”, afirmó Mizrahi.
El local destaca por su diseño modular y una tipografía digital que resalta en cada detalle. Las paredes amarillas y un portal azul brillante dan la bienvenida a los clientes, mientras que el espacio está amueblado con piezas personalizadas hechas a mano que buscan evocar “el lugar más feliz del mundo”.
El menú está liderado por los famosos Miami Iced coffees, espresso helado con espuma fría, preparado con granos tostados en Miami Gardens. Entre los sabores destacados se incluyen:
También hay opciones de matcha, como el Miami Iced Matcha Latte, Strawberry Flower Matcha Latte y Watermelon Matcha Lemonade, así como smoothies como el Morning Margarita o el Super Fantastic.
El menú se centra en opciones de desayuno, aunque también incluye una ensalada chopada. Entre los platos estrella se encuentra la pancake cake, una torta de panqueques de suero de leche servida por rebanadas con mantequilla de miel. Otros favoritos son los rollos de canela de focaccia con mantequilla marrón, un sándwich de desayuno con huevo y tocino, y el Sunshine chopped bagel con salmón ahumado.
La marca, que pronto abrirá una segunda ubicación en North Beach, va más allá de servir un gran café. “Se trata de crear un hogar para la comunidad”, explicó Philips. “Queremos que cada invitado se sienta como en familia, sea recibido con calidez y se vaya con una sonrisa”.
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