El exclusivo restaurante italiano Piegari, ubicado en el corazón de Wynwood, anunció su cierre definitivo a partir del 31 de julio tras solo un año de operaciones. Este establecimiento, primera expansión estadounidense de la famosa cadena argentina, comunicó a sus clientes planes de reapertura futura sin fecha confirmada.
«Durante este tiempo, aprovecharemos para hacer algunos cambios y mejoras necesarios», indicó el comunicado oficial.
Fundado en Buenos Aires en 1994, Piegari era reconocido por atraer celebridades y por sus emblemáticos platos como pastas, risottos y los postres crepes alla mela flambeados en mesa. Alberto Chinkies, propietario, expresó al inaugurar en verano de 2024: «Estamos encantados de finalmente ofrecer a locales y visitantes nuestra experiencia gastronómica excepcional».
El cierre ocurre en medio de una explosión de restaurantes italianos en Wynwood, incluyendo Otto & Pepe, Sparrow Italia, La Ferneteria, Rosemary’s y Novatore Cucina & Bar. Florentino Díaz, director ejecutivo interino del Distrito Comercial de Wynwood, destacó que esta diversidad gastronómica «atrae más residentes locales».
Piegari se suma a varios cierres recientes como Maty’s, Table by Bachour, Seriea, RedFarm, Sardinia, Ensenada y Torno Subito. La industria enfrenta un verano crítico con disminución de turistas, altos costos de alimentos, alquiler y seguros.
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