ViceVersa, el aclamado bar de aperitivos, desembarca en el Four Seasons de Fort Lauderdale

La experiencia del aperitivo italiano llega a la playa de Fort Lauderdale

El icónico bar de aperitivos ViceVersa, originario de Miami, ha expandido su concepto hacia el norte con una residencia temporal en el lujoso Four Seasons Hotel and Residences de Fort Lauderdale. Este espacio estará ubicado en el lobby del hotel con vista al mar hasta mayo de 2026.

Un bar con prestigio y reconocimiento

Este movimiento marca la primera residencia para ViceVersa, un lugar que ya acumula importantes distinciones. Fue nominado este año a los James Beard Awards en la categoría de Mejor Nuevo Bar e incluido en la Guía Michelin, donde se elogió su «ambiente sensual y misterioso».

La visión del fundador: compartir la cultura del aperitivo

Valentino Longo, bartender y copropietario que abrió el ViceVersa original en 2024, ve esta expansión como una oportunidad perfecta para destacar su herencia italiana.

«Llevar ViceVersa a Fort Lauderdale es una nueva experiencia emocionante que nos permite expandir nuestra intención original y nos brinda la oportunidad de compartir el acto alegre del aperitivo con aún más invitados», afirmó Longo. «Esta residencia en particular tiene lugar en un entorno hermoso que realmente refleja la sensación de vacaciones».

Un menú de cócteles que evoca la vacación

Los visitantes pueden esperar una carta de cócteles que resalta esa idea de vacaciones, con creaciones como:

• Martini Doppio: Una reinvención del Gibson con Grey Goose o Bombay Sapphire, Americano Rosa y Tio Pepe, finalizado con cebollas encurtidas.
• ViceVersa Negroni: Con su mezcla signature de amaro Mi-To.

Exclusivos para la residencia en Fort Lauderdale se encuentran:

• Beeswax Old Fashioned: Con bourbon Russell’s, Cynar y bitters de nuez.
• Un spritz de vino blanco.
• Coast to Coast: Con Aperol, coco tostado y prosecco.

Un hogar de lujo entre estrellas Michelin

ViceVersa se une a una propiedad que ya alberga dos restaurantes de alta gama: MAASS del Chef Ryan Ratino —que obtuvo la primera estrella Michelin de Fort Lauderdale este año— y el impresionante restaurante mediterráneo Evelyn’s del Chef Brandon Salomon, también nombrado en la Guía Michelin.

Mali Carow, gerente general del Four Seasons Fort Lauderdale, comentó que la adición de ViceVersa encaja perfectamente con la evolución del panorama gastronómico local.

«ViceVersa trae un espíritu elevado pero lúdico que se alinea perfectamente con el estilo de vida de nuestro hotel y nuestros huéspedes», dijo. «Fort Lauderdale continúa emergiendo como un destino para experiencias gastronómicas y de bebidas de clase mundial, y esta residencia agrega una nueva capa dinámica a esa historia».

Información práctica para la visita

• Dónde: Four Seasons Hotel and Residences, 525 N Fort Lauderdale Beach Blvd., Fort Lauderdale.
• Horario: 5 p.m. – medianoche, todos los días.
• Disponible: Hasta mayo de 2026.

Una oportunidad única para disfrutar de uno de los conceptos de bar más innovadores de Florida en un entorno de lujo frente al mar.