El restaurante Ensenada, ubicado en el emblemático hotel Vagabond del distrito MiMo de Miami, ha anunciado su cierre temporal apenas seis meses después de su inauguración. Según su cuenta de Instagram, el establecimiento cerrará «con planes de reabrir después de la temporada», aprovechando la desaceleración estival típica de la ciudad.
En su comunicado, el equipo de Ensenada expresó: «Estamos increíblemente agradecidos por el apoyo de esta comunidad… estamos usando este tiempo para hacer una pausa, reagruparnos y explorar formas de regresar con una experiencia aún mejor».
Ensenada no es el único local que toma un respiro estival:
Estos cierres temporales reflejan una tendencia en la industria gastronómica miamense que aprovecha los meses más tranquilos para reinventarse y prepararse para la alta temporada turística.
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