El James Beard Award, considerado el «Óscar de la gastronomía estadounidense», ha nominado al chef Nando Chang en la categoría Mejor Chef del Sur por su trabajo en Itamae Ao, el íntimo counter de omakase ubicado dentro del restaurante Maty’s en Midtown Miami.
Desde el 10 de abril, Chang liderará una residencia temporal en el espacio de Maty’s, reviviendo el concepto original de Itamae con:
«Siento que mis colegas respetan el trabajo, y eso me hace feliz. Empiezo a sentirme parte del cambio que está viviendo Miami»
– Nando Chang
Además de la nominación al James Beard, Itamae Ao fue incluido en la Guía Michelin 2025, consolidando su posición como uno de los experimentos culinarios más innovadores de la ciudad.
Estas buscando algo?
Nuestros Programas:
Al Ritmo de Miami Healthy
Aprende qué comer y cómo vivir mejor para elevar tu bienestar.
Despertando con Claudio María Domínguez
Reflexiones de espiritualidad, bienestar y conciencia Claudio María Domínguez
Misterios Ocultos
OVNIs, enigmas históricos y lo inexplicable contado por expertos.
Inmigrar a Miami
Tu puente a los Estados Unidos Te ayudamos a alcanzar tus sueños americanos con soluciones personalizada.
