Mientras los establecimientos más mediáticos acaparan la atención en redes sociales, Franky’s Deli Warehouse en Hialeah ha sido nombrado por Yelp como el mejor local de sándwiches de Estados Unidos. Este modesto negocio, ubicado en un parque industrial, lleva 26 años alimentando a los trabajadores del área.
El reciente listado de Top 100 Sandwich Shops in America de Yelp colocó a Franky’s Deli en el puesto número 1, siendo el único representante del área de Miami en la lista. La selección consideró volumen de reseñas y calificaciones de usuarios, destacando su servicio excepcional donde «todos parecen conocer tu nombre».
Nanette y Franky Díaz, propietarios con 46 años de matrimonio, atribuyen su triunfo a una filosofía inquebrantable:
«El servicio al cliente es 100% importante. Alimentamos a gente trabajadora con tiempo limitado, pero siempre hacemos que se sientan como en casa»
Su experiencia previa en UPS, Subway y otros negocios les enseñó que la conexión humana marca la diferencia.
Aunque los planes de expansión a Doral en 2020 se pospusieron por la pandemia, el local mantiene rituales queridos: miércoles de sopa de almejas y viernes de bisque de langosta que se agotan rápidamente, incluso con temperaturas de 99°F. El horario es de 10am a 4pm, lunes a sábado en 2596 W. 84th St., Hialeah.
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