El Ñaño Desembarca en Coral Gables: El Sueño Ecuatoriano Hecho Realidad en Miami

Un Pedazo de Ecuador Llega a Miracle Mile

La vibrante escena gastronómica de Coral Gables, Miami, acaba de recibir un nuevo y emocionante integrante. El Ñaño, un popular restaurante ecuatoriano con raíces en España, ha abierto oficialmente su primera ubicación en los Estados Unidos, materializando un sueño largamente acariciado por sus fundadores.

Una Travesía Desde Barcelona Hasta el Corazón Latino

Fundado en Barcelona en el año 2003, y con exitosas sedes en Madrid y Zaragoza, El Ñaño representa la primera aventura fuera de Europa para el chef, fundador y restaurador ecuatoriano Eloy Mera. El restaurante se ha instalado en el local que anteriormente ocupaba el Bellmont Spanish Restaurant, que cerró sus puertas en 2025.

“Después de tantos años, significa mucho llevar lo que hemos construido en Europa a una ciudad que se siente tan importante para la comunidad latina”, expresó el chef Mera, quien calificó la apertura en Miracle Mile como “un sueño hecho realidad”.

Su esposa y co-propietaria, Mildre Gómez, comparte esa emoción y visión. “Llevar El Ñaño a Estados Unidos siempre ha sido parte de la visión”, afirmó Gómez. “Hemos pasado años construyendo esta marca, y ahora estamos emocionados de compartirla con un nuevo público”. El espacio, con capacidad para hasta 100 comensales, promete ser más que un simple restaurante.

Un Menú que Rinde Homenaje a la Tradición con un Toque Moderno

La carta de El Ñaño se esfuerza por resaltar las recetas tradicionales ecuatorianas con un toque contemporáneo latinoamericano. Los comensales podrán deleitarse con clásicos auténticos como:

• Encebollado: Una sopa de pescado con yuca, atún blanco y cebollas encurtidas con cítricos.
• Cazuela de Plátano: Un guiso a base de plátano verde, maní y atún.

La oferta también incluye una variedad de ceviches frescos, así como cortes de carne a la parrilla como ribeye y picanha, churrasco, pescado frito, pollo asado y chuletas de cerdo, asegurando una experiencia culinaria completa para todos los gustos.

Información Práctica para tu Visita

La llegada de El Ñaño a Coral Gables no es solo la apertura de un nuevo restaurante; es la celebración de la cultura ecuatoriana y un puente gastronómico que conecta Europa con el vibrante corazón latino de Miami. ¡Una cita obligada para los amantes de los sabores auténticos!