Nace un nuevo templo de carnes premium en Bal Harbour
El emblemático St. Regis Bal Harbour Resort, galardonado con Forbes Five-Star y AAA Five Diamond durante 13 años consecutivos, ha transformado su BH Burger Bar en el sofisticado steakhouse BH Prime. Este cambio marca el primer concepto especializado en carnes premium del lujoso complejo.

Experiencia gastronómica de lujo
Bajo el mando del chef ejecutivo Adrian Colameco, nativo de Florida, BH Prime ofrece un ambiente clásico con banqueras de cuero rojo, manteles blancos y madera oscura. El restaurante cuenta con capacidad para 38 comensales en interior y 20 en terraza.
Platos estrella
- Ribeye prime sin hueso con presentación ahumada en mesa
- New York strip de wagyu japonés
- Lubina con glaseado de miso y salsa de jengibre y coco
- Salmón Ora King con aceitunas Castelvetrano
El restaurante también incluye una barra de mariscos con camarones gigantes, ostras y torres de mariscos, además de un exclusivo programa de caviar en colaboración con Petrossian.
«Unimos tradiciones de steakhouse clásico con técnicas refinadas y perfiles de sabor que reflejan mis raíces y la energía internacional de nuestros huéspedes», afirma el chef Colameco.
Hamburguesas gourmet
Aunque ahora es un steakhouse, BH Prime mantiene opciones burger de alta gama entre $28 y $29, incluyendo:
- Búfalo con tocino de arce, queso cambazola y salsa barbacoa
- Brisket con costilla
- «The Champ» con chorizo argentino y chimichurri

Información práctica
- Ubicación: St. Regis Bal Harbour Resort, 9703 Collins Ave., Bal Harbour
- Apertura: 1 de junio
- Horario: 4:30 p.m. a 11 p.m. diario
- Reservas: OpenTable o 305-993-3300