Cleo abre sus puertas en Miami Beach: Sabores mediterráneos llegan al Balfour Hotel

Nueva joya gastronómica en South of Fifth

El Balfour Hotel en Miami Beach acaba de recibir a Cleo, un restaurante mediterráneo que promete transportar a sus comensales a las costas del Mediterráneo Oriental. Ubicado en el corazón del exclusivo vecindario South of Fifth, este nuevo concepto culinario combina tradición y espíritu comunitario bajo la dirección de la chef Camila Olarte.

Interior elegante de Cleo con decoración mediterránea

La experiencia culinaria

Olarte, graduada de Gato Dumas en Colombia y Le Cordon Bleu en Lima, ha trabajado en templos gastronómicos como Los Fuegos de Francis Mallman y el tristrellado The Surf Club Restaurant. Su propuesta en Cleo celebra Grecia, Marruecos y la región del Levante con:

  • Platos para compartir: moutabel (berenjena asada con tahini) y muhammara (pimientos y nueces)
  • Mezze como cigarrillos picantes de cordero y kebabs de wagyu
  • Pescados destacados como la lubina a la parrilla

Ambiente moderno con disposición comunal en Cleo

Horarios y experiencias

Al estar dentro de un hotel boutique, Cleo ofrece:

  • Desayunos mediterráneos: Tostadas francesas de Nutella y huevos turcos
  • Happy Hour diario (3-6pm): Cócteles firmes a $10, vinos a mitad de precio y cervezas Mythos a $5
  • Cócteles exclusivos como el 3 Coasts Martini y el Que Syrah Syrah

Información práctica

  • Dirección: Balfour Hotel, 350 Ocean Dr., Miami Beach
  • Horarios: Desayuno (8:30am-12pm), Almuerzo (12pm-3pm), Cena (5pm-10pm dom-jue; 5pm-11pm vie-sáb)
  • Reservas: OpenTable o llamando al 305-913-6552

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