En el año 2020, el primer restaurante Motek abrió sus puertas en el edificio Seybold del centro de Miami, en plena pandemia. Un inicio poco auspicioso que, sin embargo, sentó las bases para un éxito rotundo y la creación de un auténtico imperio culinario mediterráneo.
Hoy, la marca se ha expandido por todo el sur de Florida, con ubicaciones en Aventura, Brickell, Coral Gables, Miami Beach, South Beach y Boca Raton. Con esta nueva apertura en Miami Midtown, Motek cuenta ya con nueve restaurantes en la región. Además, tiene un local en Nueva York y otro en West Village que abrirá el próximo mes.
Detrás de este fenómeno está Happy Corner Hospitality, el grupo que también opera Yalla Motek, un quiosco de comida callejera en el Aventura Mall, y Sesame Bakery en North Miami.
El nuevo Motek ocupa el local que antes albergaba al restaurante peruano Maty’s, que cerró en 2025. Además, ha transformado el espacio vecino, el ahora cerrado Itamae Ao —que ganó una estrella Michelin en 2025— en otra Sesame Bakery, dedicada a la venta de pasteles y café.
El diseño sigue la línea distintiva de todos los locales Motek: el amarillo como color principal, decoración con motivos de limón y abundante vegetación. En esta sede, se introducen nuevos elementos arquitectónicos como un horno de baldosas amarillas y portales de cocina arqueados, coronados por una pérgola cubierta con las flores amarillas que son sello de la marca.
“Hemos construido esta marca en torno a la familia, la hospitalidad y la comida hecha con intención”, dijo Charlie Levy, fundador de Happy Corner Hospitality. “Esta nueva ubicación refleja lo lejos que hemos llegado — desde una sola cafetería en el centro de Miami hasta un grupo hotelero en expansión más allá del sur de Florida — manteniéndonos fieles a nuestras raíces.”
La carta se mantiene fiel a lo que ha convertido a Motek en una potencia: mezzes fríos y calientes, dips de hummus y labneh, servidos con pan laffa caliente. Otros platos destacados incluyen kebabs de cordero, shawarma en pita, ensaladas o bowls, y un sándwich de schnitzel de pollo imperdible.
También está presente el famoso burger Arayes al estilo libanés, ganador del Burger Bash en el South Beach Wine & Food Festival dos años consecutivos. El restaurante además se enorgullece de ser libre de aceites de semilla, utilizando solo aceite de oliva, aceite de aguacate y mantequilla en sus recetas.
Para Levy, abrir un nuevo Motek cerca de casa sigue siendo una emoción única. “Estamos orgullosos de seguir expandiéndonos en la ciudad que nos crió”, concluyó.
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