La famosa panadería venezolana Caracas Bakery, fundada por Jesús Brazón, conquista un nuevo territorio en el sur de Florida. Tras su éxito en Doral, el vecindario MiMo de Miami y Coral Gables, la marca abrirá sus puertas esta semana en el exclusivo Harbour Club, ubicado en el barrio Sunset Harbour de Miami Beach.
El Harbour Club es un club social exclusivo para miembros que también alberga el glamoroso restaurante ítalo-mediterráneo a’Riva. Mientras este último opera por las noches, Caracas Bakery ocupará la planta baja durante el día, ofreciendo un ambiente cómodo y relajado para el desayuno y el almuerzo.
James Julius, fundador del Harbour Club, destacó que la colaboración con Caracas Bakery «se sintió increíblemente natural desde el principio».
«Caracas Bakery ha construido algo verdaderamente especial en Miami. Traer esa energía al espacio durante el día nos permite expandir nuestra visión de ser un lugar para el vecindario a toda hora, a la vez que mejoramos la experiencia para nuestros miembros del Harbour Club.»
Por la mañana, los comensales podrán disfrutar del menú completo de panadería, similar al de la ubicación de MiMo, que incluye:
Al mediodía, el espacio se transforma en lo que Brazón llama «Casa Caracas», con un menú completamente nuevo que presenta:
Para Jesús Brazón, este paso representa un crecimiento positivo para la marca. «Desde el primer día, Caracas Bakery nunca fue solo sobre pan; se trata de construir un lugar donde la gente se sienta parte», afirmó. «Abrir aquí y traer Casa Caracas nos permite crecer sin perder lo que somos, mientras somos parte de un vecindario que siempre hemos respetado.»
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