Infestación de Roedores e Insectos en Proveedor de Alimentos de Miami

Grave Inspección Sanitaria en Restaurant Depot de Medley

Una inspección estatal realizada el 8 de octubre de 2025 en el Restaurant Depot de Medley, ubicado en 8850 NW 77th Ct., reveló una infestación activa de roedores y problemas críticos de higiene que llevaron al decomiso de alimentos.

Hallazgos Alarmantes en la Inspección

El inspector Raymond Collada documentó evidencia de roedores muertos con gusanos y otros indicios de infestación. Entre los problemas más graves se encontraron:

• Roedores muertos en descomposición: Dos ejemplares con larvas y uno atrapado en una estación de cebo.
• Alimentos dañados: Bolsas de pistachos roídas y maíz con excrementos de roedor.
• Falta de higiene en equipos: Crecimiento de moho en el dispensador de hielo del área de mariscos.

Órdenes de Decomiso y Medidas Correctivas

Se emitieron órdenes de Stop Sale para productos específicos, incluyendo:

• 20 paquetes de 3 libras de pistachos Setton Farms
• 1 paquete de 60 libras de hojas de maíz Pepitos Chilitos
• Carne de cangrejo pasteurizada de Phillips por temperaturas inadecuadas de almacenamiento.

Aunque no se cerraron áreas del establecimiento, se programó una re-inspección para el 22 de octubre de 2025.

Historial de Infracciones Repetidas

Este no es un incidente aislado. La misma ubicación tuvo violaciones similares en diciembre de 2022, según el inspector Collada. A pesar de haber pasado inspecciones posteriores en 2023 y 2024, la gestión no ha demostrado capacidad para mantener estándares sanitarios.

«La gerencia no ha demostrado estar calificada para realizar sus duties asignadas», señaló el informe oficial.

Impacto en la Seguridad Alimentaria

Problemas adicionales incluyeron descongelación incorrecta de pescado y condensación goteando sobre productos lácteos, lo que aumenta el riesgo de contaminación bacteriana. ¡Mantente informado sobre las inspecciones sanitarias en tu ciudad!