El verano de 2025 se ha convertido en la temporada más difícil en la memoria reciente para los restaurantes del condado de Miami-Dade. Chefs y propietarios coinciden: nunca habían enfrentado desafíos tan severos.
La crisis no solo se debe a la ausencia de turistas. Los residentes locales también están frecuentando menos los restaurantes, alterando patrones de consumo históricos.
¿Frecuentas menos restaurantes que antes? ¿Prefieres tus favoritos tradicionales o solo pruebas nuevos locales? Comparte tu experiencia y ayuda a entender esta transformación en la cultura alimentaria de Miami.
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