Cenas Exclusivas en Ford’s Farm: Chef Jeremy Ford de Miami Inicia Serie Colaborativa con Estrella Michelin

Ford’s Farm en Redland: Un Destino Culinario Único

La llegada del otoño trae consigo una experiencia gastronómica excepcional: las cenas en Ford’s Farm, la granja orgánica de cinco acres y medio del chef Jeremy Ford, reconocido por su restaurante Stubborn Seed en Miami Beach con estrella Michelin. Este sábado, inicia una serie colaborativa que promete destacar la sostenibilidad y la creatividad culinaria.

Colaboración con Chefs de Renombre

La primera cena contará con la participación del chef Michael Solomonov de Aviv restaurant en Miami Beach, y aún hay entradas disponibles por $150 a través de OpenTable. Ford, quien también ha abierto Salt & Ash en Hawk’s Cay Resort y Terra by Jeremy Ford en Aruba este año, inició estas cenas en noviembre pasado con el objetivo de enfatizar la sostenibilidad.

“Esta serie reúne a algunos de los chefs más talentosos que conozco, cada uno con su propia historia, perspectiva y amor por el arte culinario”, afirmó Ford. “Ford’s Farm se trata de conectar chefs, agricultores y invitados de una manera que celebra lo que la comida puede ser cuando está enraizada en la comunidad y la creatividad”.

Calendario de Cenas Colaborativas

• 1 de noviembre: Chef Michael Solomonov de Aviv en Miami Beach
• 15 de noviembre: Chef Jeff Budnechky de Apocalypse BBQ en Kendall
• 13 de diciembre: Tristan Epps, ganador de “Top Chef”
• 10 de enero: Chef Pushkar Marathe de Stage Kitchen & Bar
• 21 de enero: Collaboración con el agricultor Lee Jones y los chefs Brad Kilgore y Seth Blumenthal
• 7 de febrero: Chef Ryan O’Sullivan para una cena inspirada en Irlanda
• 22 de febrero: South Beach Wine & Food Festival Sunday Brunch con Marc Forgione
• 7 de marzo: Chefs Dean Max y Cindy Hutson de Ortanique on the Mile
• 21 de marzo: Chef Jorge Vallejo de Baldio restaurant en Ciudad de México y chef Eduarda Lara de Wolf of Tacos
• 11 de abril: Chef Sebastian Vargas de Los Felix en Coconut Grove, con estrella Michelin
• 16 de mayo: Cena final de temporada; chef por anunciar

Ubicación y Información Práctica

Las cenas se llevan a cabo en 24605 S.W. 197th Ave. en Redland. Para más detalles y actualizaciones, sigue la cuenta @fordsfarmmiami en Instagram. No te pierdas esta oportunidad de disfrutar de una experiencia única que combina naturaleza, comunidad y alta cocina.

“Es el trabajo más duro de mi vida, pero es muy gratificante”, compartió Ford sobre su experiencia en la granja.