Acuerdo Histórico para los Trabajadores de la Carne en Argentina
La Federación de Sindicatos de Trabajadores de la Carne y Afines de la República Argentina (FESITCARA) confirmó un nuevo acuerdo paritario con el sector empresario, que abarca el período de noviembre 2025 a febrero 2026 y representa incrementos salariales que en conjunto superan el 8 por ciento.

Detalles de los Aumentos Salariales
El acuerdo, refrendado por el titular del gremio, Gabriel Vallejos, establece los siguientes incrementos mensuales:
- Noviembre 2025: 2,5%
- Diciembre 2025: 2%
- Enero 2026: 1,8%
- Febrero 2026: 1,7%
Este cronograma asegura mejoras continuas para los trabajadores de todas las plantas de procesamiento del país.
Beneficios Adicionales y Contexto Anterior
Además de los aumentos porcentuales, la Federación acordó que los trabajadores percibirán una suma fija de 20.000 pesos mensuales en concepto de presentismo durante el trimestre diciembre-enero.
Este acuerdo se suma a los incrementos firmados previamente en la segunda mitad del año, que incluyeron:
- Julio: 1,9%
- Agosto: 1,9%
- Septiembre: 1,9%
- Octubre: 1%

Superación de Límites Impuestos
La FESITCARA resaltó que estos índices de incremento se alcanzaron a pesar de las limitaciones fijadas por la Secretaría de Trabajo, que establece un tope máximo del 1% mensual para los aumentos de convenio. Este logro refleja la efectividad de las negociaciones del gremio.