Un proyecto de ley que busca eliminar alimentos ultraprocesados de las escuelas públicas de Florida enfrentó esta semana su primer revés legislativo, chocando frontalmente con los intereses de la poderosa industria alimentaria.
Sen. Jonathan Martin, principal promotor de la iniciativa, reveló a medios que «hay mucho dinero en juego» mientras grupos de presión de la industria alimentaria presionan para frenar la medida.
«Queremos enviar un mensaje claro: la comida que compra el gobierno debe ser saludable para nuestros niños»
– Sen. Jonathan Martin (R-Fort Myers)
El proyecto toma inspiración de una ley californiana que prohibirá 4 aditivos desde 2027, demostrando que este debate trasciende fronteras estatales.
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